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日料熱助日本酒出口連續7年創新高

2017/02/06

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  隨著海外掀起的日本料理熱潮,日本酒的出口持續增長。2016年的出口額同比增長10%,達到155億日元,連續7年刷新歷史最高紀錄。日本酒正逐漸成長為農産品出口的主力。

 

  截至2015年夏季,海外的日本料理餐廳數量約為8.9萬家。在壽司店等將日本酒與料理一起提供已經成為普遍做法。

 

日本酒「南部美人」

 

  例如,三重縣的大田酒造2015年度的日本酒出口量約為9000升,在2年裏增長了40%。雖然在香港和上海的日本料理餐廳和百貨商店裏,日本酒的售價為日本的2~3倍,但大田酒造專務大田智洋表示,「在中高收入層之間(日本酒的)人氣不斷高漲」。岩手縣的南部美人在美國的日本料理餐廳開展的宣傳活動取得效果,2015年度的出口額較2013年度增長了30%,達到1億日元。

 

  訪日外國遊客作為特産購買的日本酒沒有包括在出口額中。因此還有觀點認為,實際上日本酒在海外的普及要超過上述統計數字。

 

  日本政府與執政黨在2017年度的稅制改革大綱中加入了訪日外國遊客在酒窖、釀酒廠和紅酒莊購買日本酒和紅酒時免除酒稅的制度。

 

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