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中國産蔬菜在日本價格大漲

2020/11/12

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      日本餐飲産業等使用的中國産蔬菜價格上漲。截至11月上旬,日本專門商社銷售給流通商的價格方面,去皮後的加工洋蔥同比上漲2成,大蔥的價格翻倍。這或將推高餐飲店的採購成本。

 

       在日本,中國産蔬菜一直是商用食材。進口蔬菜中,中國産洋蔥數量最多,其中多數是在當地進行去皮加工的洋蔥。大蔥也是進口量大的品種,中國産佔很大比例。

 

洋蔥(資料圖)

 

       據東京都內的專門商社介紹,中國産加工洋蔥的價格約為每公斤85~90日元(約合人民幣5.34~5.65元),比上年同期高出大約2成。受主要産地甘肅省上年豐收的反作用影響,農民種植減少,供應比去年減少。

 

       大蔥的價格為每公斤200日元(約合人民幣12.56元),約為上年同期的2倍。産地山東省夏季日照不足,大蔥品質降低。10月,以日本東北地區出産的大蔥為中心,日本國産大蔥出現漲價,進口大蔥的交易擴大,這也推高了中國産的價格。

 

       日本國産大蔥的價格進入11月後逐漸恢復到跟往年持平的水平。

 

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