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日本雞蛋出口猛增 可生吃成賣點

2019/12/04

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      行業團體也積極開展促銷活動。日本養雞協會表示「在海外媒體上出現的機會持續增加。為了宣傳日本産雞蛋,在台灣舉辦了由日本知名西餐廳‘泰明軒’主廚現場製作半熟蛋包飯的活動」。11月還在夏威夷首次舉辦了日本産雞蛋相關活動。據説,尤其是生雞蛋拌飯頗受好評。

   

      雞蛋出口還惠及日本國內的中小養雞戶。在日本國內,大型養雞企業正在不斷推進大規模化,雞蛋生産也顯現供過於求跡象。截至2019年8月,批發價一直徘徊在近十年來的最低水平上。相比大型企業的大規模化和高效化,生産成本較高的中小養雞戶的處境更加艱難。

      

  

      8月開始向台灣出口的秋田縣瀧田養雞場表示「在日本國內市場上,生産成本等無法與大型企業抗衡。能開拓出國外市場非常重要」。另外,關於銷售價格,瀧田養雞場表示「原本要加上飼料和水等附加值,在直銷地就會以比市場價更高的價格出售,如果是出口的話,可以賣得更高。對經營也有利」。據稱,今後還考慮向富裕階層較多的新加坡等地出口。

   

      向關島出口雞蛋的養雞戶瞄準今後日本人口減少,決定涉足海外出口。「可以生吃的安全性是一大賣點。在關島1盒近10美元的價格也十分暢銷」(養雞戶負責人)。出口擴大或許還能給日本國內的養雞業者增添活力。

   

      日本政府提出的2019年雞蛋出口目標是26億日元(相當於1萬噸),目前完成目標的70%左右。目前雞蛋在畜産整體出口目標中的佔比約為6%,仍較少。另外,從眼下形勢來看,主要出口地香港治安不穩,有業內相關人士認為最近出口量正逐漸放緩。預計很難完成目標。

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