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雪蟹在日本的售價下跌2成

2019/10/30

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      實際上,被稱為「蟹中之王」、進口産品佔到一半以上的帝王蟹今年的價格進一步上漲。阿拉斯加的帝王蟹資源較少,捕獲量比上年減少了1成。進口價格為每公斤5700日元(約合人民幣370元),比上年創下的歷史最高價格(5000日元)高出14%,5年裏價格上漲了8成。

   

      以北海道産為主的毛蟹今年的捕獲量前所未有的少。據北海道廳的消息,主産地鄂霍茨克沿岸的捕獲量同比減少3成,僅有640噸,為歷史最低水平。産地的平均批發價為每公斤5400日元(約合人民幣350元),創歷史最高紀錄。

    

      在因螃蟹而聞名的雄武町,今年春季未能舉行傳統節日「毛蟹節」。雄武町的市場相關負責人失落地表示,資源減少導致價格逐年上漲,「今年沒有毛蟹可賣」。關於螃蟹急劇減少的原因,有人指出是因為海洋環境發生變化等,不過確切的原因不得而知。毛蟹和帝王蟹的生長緩慢,長大需要近10年時間,也沒有實施養殖。雖然在産地實施了不捕撈母蟹和小螃蟹的措施,但是距離資源恢復可能需要很長時間。

   

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