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無印良品在日本擴大生鮮賣場

2021/03/05

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      無印良品運營商日本良品計劃公司將銷售蔬菜及水果等生鮮食品。2021年夏季以後,日本國內的新店除了生鮮食品之外,還將增加自家開發的冷凍食品和飲料。最早將於2030年將食品在銷售額中的佔比由目前的約1成提高到3成。在新冠疫情之下,零售業正在推進業態轉型。

 

2020年12月開業的「無印良品東京有明店」的1樓為蔬菜賣場(東京都江東區)

  

      良品計劃將於2022財年(截至2022年8月)在日本國內開設50家店。現有門市目前只銷售咖哩、意麵醬等部分食品。今後,冷凍食品和飲料等也將增加自主開發商品。生鮮食品將從門市附近的農戶等採購。大型門市除了烤製麵包以外,還將每日推出一款便當,獲取打包外帶需求。有些門市的食品將佔到店舖面積的3成。

 

      由於注重環保和講究原材料,商品售價設定較高,普通超市裏100~200日元的食品和飲料等將以300日元左右的價格銷售。此舉意在利用無印良品的知名度,抓住注重品質的消費者的需求。

 

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