日本地瓜供不應求,10年出口增10倍

2020/11/19


      日本地瓜的出口正在增加。口感甜潤的日本品種在東南亞市場浸透,出口量在最近10年增至10倍。由於烤地瓜受到歡迎,日本國內的消費也很堅挺。在國內外需求增加的同時,産量跟不上需求,供應的短缺跡象正在加強。

 

地瓜的國內外消費增加(10月,茨城縣行方市)

  

      「上周剛剛運到加拿大,又接到了訂單」,在茨城縣種植地瓜的高木雅雄切實感受到了海外的大量需求。

 

      茨城縣在零售方面是日本國內最大的地瓜産地。高木雅雄是當地農業協同組織「JA Namegata Shiosai」的甘薯部門負責人。該組織向東南亞和加拿大銷售口感甘甜軟糯的「紅遙(Beniharuka)」等品種。預計2020年度的出口量為100噸,到2023年度增至250噸。

 

      種植和出口地瓜的農業生産法人「Kushima AoiFarm」(宮崎縣串間市)2020年8月~2021年7月的出口量預計為1265噸,達到5年前的約4倍。據負責人介紹,「在香港和新加坡,很多人買回去蒸熟當甜品吃,在超市裏非常暢銷。高品質的日本地瓜具有品牌號召力」。

 

      貿易統計顯示,日本的地瓜出口量(包括乾燥和冷凍在內)2019年達到4347噸,增至2009年的10倍。2020年1~9月同比增加2成。出口到香港等亞洲地區的佔到9成以上,並開始進入北美和歐洲市場。

 

      日本國內的地瓜消費也很強勁。蔬菜水果批發商東京青果的2019年度銷量比2010年度增加4成。「消費者意識到不同品種的不同味道和口感,出現了各種吃法」,該公司表示。

 

      不過,由於出口迅速增加和國內消費增加,供需平衡開始瓦解。「市場上的地瓜短缺。不知能不能渡過冬季的需求旺季」,高木雅雄表示擔憂。2020年受九州病蟲災的影響,産量減少,東京市場的批發價10月下旬達到每公斤301日元(約合人民幣19元),達到2009年以後同一時期的最高水平。

   


  

      為了滿足需求而增加供應的措施已經啟動。Kushima AoiFarm正在促使當地農戶從種植加工用地瓜轉為適合生吃的品種。長期來看,該公司將與當地大學合作培育抗病害、産量高的新品種。該公司表示「希望在5年左右取得成果」。

 

  

      在JA Namegata Shiosai,火爆的出口業務吸引了年輕人來當地種地瓜。資深農戶傳授栽培和儲藏的經驗,希望增加整個組織的供貨量。2020年度的銷量預計首次超過2萬噸大關。日本地瓜銷往全世界,在國內也被消費者重新定義。為了讓更多的人長期吃到好吃的地瓜,産地正在努力。

 

      日本經濟新聞(中文版:日經中文網)杉山麻衣子

 

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