羅森在中國打造新店舖,還要帶回日本

2020/10/28


  日本便利店連鎖企業羅森正加快在中國開店,利用數位技術提供比在日本領先一步的服務。羅森計劃除5年後在中國達到1萬家店,實現與日本同等規模外,還依託店舖開展24小時配送服務,並利用智慧手機的定位信息進行商圈調查。羅森正推進把在中國提供的服務反向帶回日本。日本國內的便利店行業增長觸頂,羅森正以中國為原動力來探尋新一代便利店的理想方式。

                

羅森在中國的店舖

    

  目前羅森在中國約有3000家店舖,在3年半時間裏增長至3倍。不僅力壓7-11和全家等日系便利店連鎖企業,在整個外資便利店中數量也是第一。即使把中國本地的便利店企業也算進來,羅森仍排名第5。

   

  接連收到開店邀請

  

  羅森計劃在中國到2022年擴大到約6千家店,2025年進一步增長到1萬家。為提高人民生活水平,中國政府提出了便利店數量到2022年倍增、達到30萬家的計劃,各地政府紛紛邀請羅森開店。照此趨勢,羅森在中國的店舖數必將超過日本(約1.4萬家)。

  

  羅森1996年進入中國。儘管大部分是直營店,但2014年以後正式簽約加盟店,當地的零售企業等也有加盟。

       

   

  在備貨方面,提供了日本的熱銷商品「惡魔飯糰」、「巴斯克風味起司蛋糕」等。打造與中國本土便利店不同的特色,協助擴大簽約加盟店。

   

  中國業務在羅森內部的存在感增加並不僅僅是店舖數的原因。羅森2019年8月在日本首次推出了以便利店為據點的配送服務。使用美國優步(Uber)的配送服務,啟動後不到一年就有超過1000家店舖支持配送。實際上這是從中國引進的業務。

       


          

  羅森的中國店舖從2016年起開展24小時配送服務。採用餓了麼、美團等的配送系統。

          

  用戶通過手機APP完成下單和結算。訂單信息即時發送給店方,下單後30分鐘內商品就送貨上門。由於店舖的庫存情況可即時反映到APP上,因此還可輕鬆查看缺貨信息等。現在羅森在中國的店舖全都支持配送服務。在主要經營據點重慶市,配送佔到銷售額的15%,在其他大城市也佔到10%。

     

  用戶用手機掃碼自助結算的服務也是從中國反向流入日本的。只要是買店內有條形碼的商品,消費者就不用去收銀臺排隊,自己就能結算。服務剛推出時曾擔心引發失竊等問題,但2017年率先在中國實施時幾乎沒發生任何問題。

    

     

  羅森的中國業務在開店戰略方面也領先日本一步。羅森在中國開設新店時,使用阿里巴巴旗下高德地圖的服務,通過手機定位信息和收入等個人信息進行商圈調查。「例如可以了解昨天白天,某個收入水平的人在店舖周邊聚集了多少」(羅森中國業務本部長三宅示修)。這樣就可以準確預測每天的銷售額,幫助高效開店。

  

  而在日本要想調查商圈,只能依靠5年一次的「國勢調查」。預測值和實際顧客數量及銷售額很容易出現偏差。

   

  中國當地企業也推出更先進的便利店。2016年創立的「便利蜂」銷售新鮮出鍋的盒飯,採取無人化結算。由顧客通過掃二維碼自助結帳。店員負責烹調及推銷商品。有便利店行業人士表示,「採用無人化結算,讓店員去做更有價值的工作」。這種做法受到很高評價,便利蜂已經擴張到20個城市開設1500家店舖,競爭非常激烈。

   

  將首次扭虧為盈

   

  羅森中國店舖2019年度的銷售額為53億元,儘管只佔羅森總體(部分地區、事業公司除外)的3%,但已經增長到4年前的約4倍。雖説在中國連續虧損,但預計2020年將首次實現盈利。

     


            

  在中國的店舖達到1萬家時,「每年可盈利100億日元以上」(羅森高管)。日本的便利店總數在2019年首次轉為下降,市場趨於飽和。在日本面臨人手短缺等問題的情況下,在數字改革和放寬限制方面領先的中國有著成為日本國內業務試驗場的意義,同時在收益方面也正逐步成為重要的存在。

     

羅森中國開設的預製型簡易便利店

       

  不過隨著中國業務存在感的增加,也更容易受到政治和外交上的影響。隨著店舖網路的擴張,風險也會加大。羅森方面表示為了被當地消費者接納,將繼續開展業務。

   

  日本經濟新聞(中文版:日經中文網)宮嶋梓帆 

  

版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。