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日本便利店人手短缺在疫情下緩解

2020/10/22

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  人手不足是造成便利店減少24小時營業的原因之一,最近這一問題得到緩解。日本全家便利店的應聘人數也和其他便利店一樣增加到了約2倍。原因是餐飲行業工作崗位減少,求職者紛紛轉向便利店。從全家的情況來看,縮短營業時間的門市之前約有800家,到9月份這一數字一度減少了約100家。

   

  出現這種動向的背後原因是,便利店的銷售額下滑、操作效率低下。便利店的顧客被超市和送貨上門服務搶奪,導致銷售額下滑。為了增加收入,部分門市恢復了以前的營業時間。

   

  很多意見認為,和只是關店幾個小時比起來,堅持24小時營業會使運營效率提高。原因是深夜和淩晨需要為營業做準備,臨時關店的話,反而需要花費更多的人力和時間進行準備工作。7-11也出現了恢復24小時營業的門市。

   

  在4月,縮短營業時間的羅森便利店為241家,10月為340家。雖有所增加,但考慮到自2019年開始整各便利店行業呈現出調整24小時營業模式的趨勢,羅森相當於原地踏步狀態。

   

  即便人手不足問題有所緩解,便利店是否會再次步入增長軌道仍然留有疑問。就算新冠疫情平息,遠程辦公仍會保持在一定水平,顧客不會輕易由超市轉向便利店。同時,隨著數字消費的發展,送貨服務也越來越發達。

   

  趁著人手不足問題得到緩解,日本的便利店有必要建立一種兼顧勞動環境和開拓新顧客的經營體制。

   

  日本經濟新聞(中文版:日經中文網)編輯委員 中村直文 

  

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