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6家日企與美國風投開展食品科技創新

2020/09/30

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創業與創新

      日本大塚控股和日清食品控股等6家食品類企業與美國的初創企業合作,正在致力於開創新業務。將在美國風投基金的幫助下發掘新素材等。

 

      6家日企將參加由美國風投基金Scrum Ventures發起的初創企業協作項目。除上述2家企業外,伊藤園、日冷、不二製油集團總公司、經營西式糕點的Juchheim也將參加。

 

      Scrum利用此前投資初創企業時積累的經驗,尋找那些希望與日本食品廠商合作的初創企業。將與參加該項目的各公司聯合選定合作對象,為開創新業務提供支持。

 

      作為具體發展方向,據説正在探討物聯網(IoT)廚房家電、植物人造肉等領域。參加企業的高管認為,「與獨自開展研究相比,建立All Japan框架更容易成功」。還將探討參加企業間的合作。

 

      各家採取新舉措的背景是食品科技領域的增長。此前支撐IT企業增長的投資者和人才正紛紛走向食品領域,據美國風投基金AgFunder統計,2019年全球食品領域初創企業籌資金額達到198億美元。

 

      日本經濟新聞(中文版:日經中文網)奧平和行 矽谷報導

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