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松阪牛、神戶牛,日本哪的和牛「最牛」?

2020/07/24

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  第6名是「米澤牛」(186分)。在味道(25%)、知名度(34%)等方面受到好評。而價格水平的合理性(0%)、營銷戰略(1%)存在問題。

   

米澤牛的壽喜鍋

    

  第7名以後的排名分別是「佐賀牛」(183分)、「飛騨牛」(180分)、「山形牛」(168分)、「仙台牛」(166分)等。

   

【調查方法】

   

  調查是從3月19日至4月13日之間,通過傳真實施。針對在百貨商場、超市負責採購精肉的248位買手展開調查,有100人(回收率40.3%)回答了調查問卷。

   

和牛作為「小奢侈一把」的菜餚擺上餐桌(宮城縣産的黑毛和牛的腿肉)

      

  調查中對28個品牌以滿分5分的標準進行了綜合評價,對總得分前20名的品牌進行排名。評分項目的數字表示,回答稱可以積極評價該品牌的買手的比例(%)。

   

  有關此次的調查結果及有關生鮮品牌的調查,請垂詢日經Research公司編輯策劃部(03-5296-5198)。

     

版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。
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