一家外國員工和日本人13:1的東京便利店

2019/06/14


       在日本餐飲店和零售店等地方,外國員工如今已經司空見慣,幾乎天天都能看到他們的身影。其中,外國員工對於受到勞動力嚴重短缺困擾的24小時便利店來説尤為不可或缺。外國店員人數比日本人多的店舖也不少見。他們為什麼選擇在便利店工作呢?

     

       東京的「羅森芝浦八千代橋店」位於辦公室和住宅樓混在一起的區域,在3月下旬的工作日午後,店內響起了「烤雞肉串優惠10日元。要不要來點?」等很有活力的聲音。在這個時段,過來換班的5名店員全都是中國人。

   

       店員們麻利地處理接收快遞和繳納公共收費等廣泛的收銀業務,不斷接待客人。這一天有首次上班店員的培訓,中國籍店長王女士(29歲)用日語傳授了如何結帳。

     

王女士(右)在指導收銀業務(東京都港區)

      

       在這家店的14名店員中,只有1名是日本人。王女士從6年前開始在這裡打工,4年前開始擔任店長。據她説,剛來的時候只有幾個外國店員,但不知不覺間,只剩下1個日本店員了。

    

       便利店的工作持續至深夜,業務越來越複雜,這被認為是日本人遠離這項工作的原因。王女士感嘆稱,即使在招聘雜誌上刊登2周廣告,也沒有一個日本人打電話來應聘。

 

       另一方面,外國店員迅速增加,截至20193月底達到約1.2萬人,增至2年前的2倍。人數相當於羅森店員總數的約6%,在東京都中心的一些店舖,外國員工比例甚至超過3成。

 

       外國人顯著增加的背景在於構建了適合留學生工作的環境。

 

       人才仲介LAWSON STAFF向羅森旗下各店舖派遣店員,該公司為外國人提供30個小時的培訓。該公司在越南和韓國建立培訓設施,向準備留學的人員傳授待客等基本技能。硬體方面也進行了完善,比如新型收銀系統在出現錯誤操作後,會以中文和尼泊爾語等4國語言進行提示。

 

       除了充實的培訓之外,外國人選擇在便利店工作還有一個原因在於,便利店的顧客群體和需求均呈現多樣化,在這裡工作有助於「高效學習日語」。據悉與使用平板電腦等下單的餐飲店相比,便利店與顧客的交流更多,因此很受歡迎。

    


   

       有分析認為,由於沒有日本人來應聘而採取由留學生店員介紹朋友來工作的形式,使得外國人不斷增加。

 

中國店員在擺放商品(東京都港區)

  

       不過,在外國店員增加的背後,也存在被有偏見的顧客找茬的問題。據悉發生過遭到謾罵、收錢時差點被矇混過關等情況。

  

       日本法務省以在日本生活的外國人為對象,針對是否存在歧視和偏見進行了調查(2017年),結果顯示,回答稱因為是外國人而「在過去5年裏曾受到侮辱等歧視」的受訪者達到約30%。在推進接納外國人才方面,必須要注重防止歧視和充實諮詢體制。

  

       王女士表示,「很多顧客能體諒我們。服務業很有意思」。她被便利店的常客所接納,還曾被邀請到家參加家庭聚會。看到已經完全在當地紮根的王女士,記者切實感受到如今已經不再是因為「全都是外國人」而驚訝的時代。

 

       外國勞動者創歷史新高

 

       日本厚生勞動省的《外國人雇用狀況申報情況》顯示,截至201810月,日本國內的外國勞動者人數比上年增加14.2%,約達146萬人,創出歷史新高。

 

 

       按國籍來看,中國人最多,達到38.9萬人,超過外國勞動者整體的1/4。其次是越南人,達到31.7萬人。

 

       厚生勞動省認為,除了高端外國人才和留學生的接納取得進展之外,技能實習制度的充分運用也是外國勞動者增加的背景之一。

 

       日本政府在41日施行的《出入國管理法》修正案中,引進了新的在留資格「特定技能」,在人才嚴重短缺的14個行業允許外國人工作。在今後5年裏預計最多接納約34.5萬名外國人才。14個行業中不包含便利店,日本特許經營協會要求將便利店納入範圍。

 

       日本經濟新聞(中文版:日經中文網)玉岡宏隆

 

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