日經中文網
NIKKEI——日本經濟新聞中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 産業聚焦 > 商業/消費 > 全球啤酒市場規模持續縮小 中國大減3.4%

全球啤酒市場規模持續縮小 中國大減3.4%

2017/12/22

PRINT

  全球的啤酒市場規模持續縮小。日本麒麟控股12月21日發佈的數據顯示,2016年全球啤酒總消費量同比減少0.6%,約為1.8689億千公升,連續2年同比減少。啤酒最大消費國中國的消費量減少3.4%,巴西及德國等啤酒熱銷市場也在萎縮。可以看出市場對全球性「大品牌」的依賴開始減小,目前正在向個性化的純手工釀造啤酒轉型。

  

中國的啤酒市場不斷縮小

  

  中國市場因「節儉令」和酒類的多樣化,啤酒銷量連續三年減少。在消費量排名靠前的市場中,除了中國,巴西也減少2.7%,德國減少0.5%,俄羅斯減少1.8%。消費量排名前五的國家中,除了美國,其他國家銷量全都下降。

   

  一方面,美國增長0.6%,由2015年的持平轉為增長。以年輕人為核心,口味獨特的純手工釀造啤酒以及價格昂貴的高級啤酒需求擴大。美國純手工釀造啤酒的佔比超過10%,拉動了這個已經成熟市場的增長。

   

  按地域來看,在消費量最大的亞洲出現增長的國家比較多。印度增長9.9%,越南增長7.4%,韓國也增長了1.0%。隨著中産階層不斷擴大,亞洲市場今後的消費預計還會增加。

    

  越南被認為是為數不多的潛力市場。越南最大啤酒廠商國營「西貢啤酒飲料總公司(Sabeco)」出售股份時,日本麒麟控股及朝日啤酒控股對其顯示出了極大興趣,但因價格過高最終放棄投標。

   

中國年輕人喝啤酒

   

  在市場無望增長的背景下,各家啤酒企業開始尋找不依賴大品牌的新戰略。其中之一就是開拓純手工釀造啤酒市場。

  

  麒麟啤酒2014年與銷售「YONAYONA ALE」啤酒的日本最大純手工釀造公司YO-HO Brewing開展資本業務合作。2016年與美國釀造廠商「布魯克林啤酒廠」開展資本業務合作。

    

  麒麟計劃從2018年春季開始在日本全國推出純手工釀造啤酒專用盛酒器「Tap Marché」。希望釀造廠商使用這種盛酒器提供個性化啤酒,以挖掘年輕人的需求。

  

  一方面,朝日啤酒斥資1.2萬億日元從全球最大啤酒廠商「百威英博」手中相繼收購了歐洲的高檔啤酒業務。

   

  朝日計劃以歐洲高檔啤酒「Peroni」、「Pilsner Urquell」及主力産品「Superdry 」三大品牌為支柱,在全球推出利潤率高的高檔啤酒。

  

版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。

二維碼

日經中文網
公眾平臺上線!
請掃描二維碼,馬上關注!