日經中文網
NIKKEI——日本經濟新聞中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 産業聚焦 > 科學/技術 > 優格可保存120天,日企新技術減少食物浪費

優格可保存120天,日企新技術減少食物浪費

2020/11/26

PRINT

      在此情況下成為問題的是「批次顛倒」現象。指的是被退貨的包裝箱內的貨物沒有問題時,廠方重新包裝之後再度出貨,但新的生産日期的商品已經發送到零售方的情況。如果無法向批發商和零售商銷售這種批次顛倒的商品,就只能把較舊的商品廢棄。

   

      關於包裝出現何種程度的損壞和污垢才退貨,在日本沒有明確的標準。為了減少過度退貨,三得利食品國際(Suntory BF)攜手富士通,開始制定採用AI圖像識別技術的標準。

   

      通過智慧手機等拍攝紙箱外觀,由AI找出存在膨脹和水漬等疑似污損的部位。然後通過資料庫與過去的破損案例比較,對是否應退貨作出判斷。

  

      三得利食品國際表示,「如果由人進行判斷的話,由於標準模糊,往往會按嚴格標準進行判斷。如果交給AI,成本也有望得到控制」。該公司計劃首先在自身的倉庫推進實證,2021年將攜手其他流通業者,提高AI的準確度。

     

版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。

二維碼

日經中文網
公眾平臺上線!
請掃描二維碼,馬上關注!

金融市場

日經225指數28864.32-65.7903/05close
日經亞洲3001823.70-10.5503/05close
美元/日元108.281.1303/0605:50
美元/人民元6.49580.026803/0518:49
道瓊斯指數31496.30572.1603/05close
富時1006630.520-20.36003/05close
上海綜合3501.9867-1.504903/05close
恒生指數29098.29-138.5003/05close
紐約黃金1698.0-2.203/05close

關於日經指數