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東京眼(332)能吃作為一種長處

2020/09/03

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      日經中文網特約撰稿人 健吾:「很會吃!」

 

      小時候,聽説這句説話是讚詞。

 

      到你開始長得有點癡肥,同學覺得你很鈍,開始欺負你的時候,你就會開始對「肚餓」這回事,帶著可恥的罪惡感。

 

      我在日本,很怕看到一種電視節目。大胃王大賽。有一次,在香港的朋友家作客,他們打開電視,看著那些應是在法律罅之中的電視盒子,播放著台灣緯來日本台的節目。節目主持人黑色美乃滋(Black Mayonnaise)連同三個瘦弱的女生,在日本的一些鄉郊地區,介紹吃吃喝喝。我知道,那是一個美食節目,他們介紹的東西,一定是好吃的,但節目的看點,就是看這幾個看起來弱質纖纖的女生,如何在早上先吃十碗拉麵,然後就到九州熱香餅店吃掉五套不同味道的熱香餅。之後還可以去一家百年老店吃幾板(是一整板)的碳燒玉子,還有一人十碗的魚漿面……不到一個中午,他們一行五人,就吃了大概十萬日元的食物。

 

      每次看到,我都會想,很能吃,真的是一種美事?

 

 

 吉野家的耐力超級特盛丼(照片右邊),你能吃完嗎?

      被名利場雜誌《Vanity Fair》稱為創意non-fiction 教父的作者,編輯 Lee Gutkind 編匯的《The Best Creative Nonfiction》中,就有篇提及到大胃王這種職業。在大胃王界,有一個非常出名的「戰士」,叫小林尊。很多香港人都在小時候看電視臺轉播《電視冠軍王》的時候,都有看過小林的演出。他走紅,是因為他在美國的競食大賽中,以細小的身軀戰勝了一個又一個美國的大塊頭,成為在短時間內可以吃最多熱狗的男人。而他致勝的關鍵,也非常直接。當很多美國人,以他們雷霆萬鈞之勢去鯨吞熱狗之時,小林就把附上的可樂都倒到那一堆熱狗飽之上,然後用吞的方式,去製造紀錄。Lee Gutkind 的書中提及的大胃王,根本就不是吃東西,只是用吞的方式,用最短的時間去製造最多的記錄。而同時,很多大胃王都不會覺得自己是業餘的參賽者, 他們就跟高爾夫的球手,又或是其他的運動項目的選手一樣,覺得自己是某種的極限運動員,以自己的身體表演在短時間把食物放到身體之中,然後如何安全地把食物排到身體之外。有些人是得天獨厚的,如顎骨特別闊,消化道蠕動特別快的,都會在這項「運動」之中,特別有利。同時,由於大胃王這項運動,是「觀賞性」的競演因此,參加者的「模樣要好」,就更重要。如果是長得很醜,很胖但很會吃,大家都不會想看下去。因此,那種在緯來日本台出現的那些女大胃王,都是端裝而瘦削的小女生,從而令觀眾看到「小小女孩如此能吃」的落差,從而得到娛樂。

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