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上海食品價格漲漲漲,部分貴過日本

2018/05/11

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  上海的食品和餐飲價格正在持續上漲。容易受人工成本上漲影響的餐飲價格漲幅明顯,與日本的價格差進一步縮小。其背景是上海當地購買力提高,人們能夠承受價格的上漲。對於日本企業來説,似乎仍有很大的業務拓展餘地。

   

上海一家購物中心裏銷售的盒裝外帶壽司(4月中旬)

      

  日本經濟新聞(中文版:日經中文網)旗下《日經MJ》4月中旬在上海市中心的大型超市、購物中心實施了物價調查。本次是繼2016年之後進行的第二次調查,兩次調查均以相同店舖為對象。牛奶和切片麵包等有多個品牌、商品時,調查對象選擇了最便宜的一種。

   

  養樂多漲價9%

    

  調查結果顯示,多數食品的價格出現上漲。牛奶為每升13.9元,比兩年前上漲5%左右。養樂多也上漲了9%。和酒稅較高的日本相比,中國的啤酒顯得便宜,但價格漲幅也達到了兩位數。

 

       

  兩年前蔬菜受惡劣天氣影響而生長遲緩,但現在的價格比那時還要高。一方面,馬鈴薯、白米的價格下降。但消費者越來越注重食品安全,出現了許多面向這類消費群體的有機蔬菜(馬鈴薯每500克18元)。

          

  根據中國國家統計局公佈的數字,中國食品價格在2016年上漲4.6%,2017年轉為下跌1.4%。但上海的食品價格漲幅高於統計數字。原因可能是人工成本上漲、消費者追求更高品質商品的思想在此得到體現。

     

  需要人工製作的餐飲和盒飯類商品的價格顯著上漲。麥當勞的漢堡包為8.5元,上漲了20%。換算之後達到145日元,比日本100日元的售價高出40%。

      

  當地餐館價格超日式快餐店

        

  在上海的港資快餐店裏,一碗麵加上飲料的套餐最便宜的也要35.5元。而在日本ZENSHO控股經營的連鎖餐飲店「食其家(SUKIYA)」,標準碗牛肉蓋飯的價格為14元。在Fujio Food System公司經營的「Maido Ookini食堂」,麵條和蓋飯的價格約為20元,上海出現了日式快餐店比當地餐館還要便宜的「逆轉現象」。

       

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