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進入日本的中國「軟」商品

2019/11/13

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  中國餐飲品牌現身日本街頭

 

  在中國新興IT服務出海的同時,源自中國的食品、服裝等快消品牌也悄然出現在日本街頭。此前,日本的中華料理以個人經營的餐廳為主流,但隨著中國人走向世界,中國的快餐和小吃連鎖店也隨之登陸各地。

 

  在距離東京高田馬場車站走路5分鐘的地方有一家「沙縣小吃」,門前總是大排長龍。店內的氣氛與拉麵店相似,經常能聽到飽餐之後的客人心滿意足地用中文誇讚「好吃」。在中午用餐高峰期過後客人依然絡繹不絕。菜單上有中國風麻醬拌麵、餛飩、蒸餃等售價480日元(約合人民幣32.24元)。據説拌麵和餛飩套餐也非常受歡迎,售價860日元(約合人民幣57.77元)。

 

高田馬場沙縣小吃門前排隊的人們

 

  除了沙縣小吃,來自中國甘肅的「馬子祿牛肉麵」在東京千代田區開店之後也吸引了大批食客。「海底撈」、「張亮麻辣燙」等也陸續在日本各地開店。

 

  中國的代表性飲品——「白酒」也在日本掀起熱潮。中國的白酒酒精度數高,其獨特的強烈香氣一直被認為不適合日本人。但日本很多餐廳推出了使用白酒的雞尾酒和嗨棒(蘇打威士忌)等,白酒或許在日本也將慢慢普及。

 

  過去,在日本國內的白酒銷售中,訪日遊客需求佔絕大部分。中國的高價倣冒品氾濫,來自中國等地的遊客認為「日本沒有假貨」,所以産生了在日本購買茅台等高檔白酒的需求。

 

日本酒類專賣店連鎖YAMAYA在全國約170家門市銷售白酒(東京澀谷區的道玄坂上店)

 

  但現在狀況發生了變化。日本國內的需求出現,開始拉動白酒市場的增長。從事中國酒進口銷售業務的日和商事表示,「最近幾年來,銷售渠道向中華料理店和國內的酒類專賣店擴大,銷售額出現增長」。因為在調製嗨棒和雞尾酒時,很多人開始用白酒代替威士忌。據稱1瓶3000日元以內、價格適中的白酒很暢銷。

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