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快來日本長野縣享用「昆蟲宴」吧

2018/01/30

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日本遊

  螞蚱、蜂蛹、螻蛄幼蟲……。日本長野縣伊那市四面環山,自古以來就有食用昆蟲的習慣。可以體驗日本國內外昆蟲飲食文化的「大昆蟲食博會」日前在伊那市創造館開幕,3月份還將舉辦品嚐活動。創造館館長捧剛太表示,「希望大家別害怕,大膽前來參觀品嚐」。此次食博會將於5月7日閉幕。

      

伊那市創造館館長捧剛太手中拿著蟋蟀標本(1月27日,長野縣伊那市)

    

  從蟲子細長軀體上延伸出來的漂亮的腿、胖乎乎的可愛幼蟲,一進入展廳,用砂糖和醬油燉煮的各種菜餚就映入眼簾。此外,還能看到昆蟲標本,以及捕捉蜂蛹的紀錄片。

    

  「蠍子像蝦餅一樣鮮脆可口」,這是捧剛太館長親自品嚐了東南亞昆蟲後寫出的評價。據説東南亞當地一般直接油炸蟲子。

   

  在不臨海的日本長野縣,自古以來昆蟲就是珍貴的蛋白質來源。前來參觀展會的伊那市市民早川宏(53歲)充滿期待地表示,「最近昆蟲也越來越少見了。希望伊那的飲食文化未來能夠繼續傳承下去」。

   

「大昆蟲食博會」上展示的各式昆蟲菜餚(1月24日,長野縣伊那市)

    

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