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文化精粹

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連續17年排名第一的日本庭園在這裡 (2020/01/09)

因收藏橫山大觀的日本畫等聞名的足立美術館(位於島根縣安來市)宣佈,在美國的日本庭園專業雜誌《The Journal of Japanese Gardening》發佈的2019年日本庭園排行榜中排在第1位……
粗捲壽司為您送上新年祝福 (2020/01/03)

「粗捲慶典壽司」是日本千葉縣的鄉土料理。通過不同食材的搭配,切面呈現出各種各樣的文字和花樣。據説,由於白米供應短缺,在戰後這種壽司的做法幾乎失傳……
中國發現或為遣唐使吉備真備的真跡 (2019/12/27)

吉備真備于公元717年與阿倍仲麻呂等一同赴唐留學。墓誌記載了唐朝負責接待外國使節的官員李訓逝世等內容。字體可以看出受到了唐朝著名書法家褚遂良的影響。吉備真備的真跡在日本從未被發現過……
粘土鈴鐺迎鼠年 (2019/12/24)

在北海道神宮,以2020年「子鼠」生肖為主題製作的素燒粘土鈴鐺迎來完工階段。土鈴尺寸為手掌大小,每個1000日元。據悉由於窯的溫度和火候不同,每個土鈴的顏色和音色也各具特色……
最推薦的10部日本「書店大獎」作品 (2019/12/13)

日本自2004年開始評選「書店大獎」,由書店店員選出推薦書籍。針對歷屆的前兩名,面向全日本1000名讀者進行調查,選出10部推薦作品。結果顯示,湊佳苗的小説《告白》排在第2……
唐招提寺寶物與東山魁夷作品將在上海展出 (2019/12/02)

收藏於奈良唐招提寺、與鑒真和尚頗有淵源的《東征傳繪卷》(重要文化財産)以及「金龜舍利塔」(國寶)將與首次回歸故里的內藏舍利一同展出。東山魁夷大師創作的68面隔扇畫將在中國首次展出……
「和食」興衰(3)從學校午餐中消失 (2019/11/26)

麵包、意大利蔬菜濃湯、什錦燴飯、雞肉飯……。這是東京一所小學為孩子們提供的午餐菜單,其中幾乎沒有傳統和食。有調查顯示,日本喜歡和食的人還不到一半……
「和食」興衰(2)飯糰的責任 (2019/11/25)

日本人正在漸漸遠離白米,一個人的平均消費量在50年裏減少了約一半。對於日本白米的相關人士來説,僅存的一線希望就是「和食」飯糰……
「和食」興衰(1)外國人成為傳承者? (2019/11/22)

在東京一家專門學校,一群學生正參加日料基本功考試,其中一半以上都是外國留學生。日料給人的印象是師徒傳承、受到師傅的嚴厲指導,這令日本年輕人敬而遠之……
歷經1年打磨,「御所人形」背後的匠人 (2019/11/13)

日本皇室在每逢喜事時會向王公大臣們贈送被稱為「御所人形」的木製娃娃。「有職御人形司」是這些娃娃的製作者。伊東久重是第十二代傳人。做一個娃娃通常需要1年多的時間,要反覆上色曬乾30次左右……

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