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吃貨指南!2016亞洲50最佳餐廳

2016/03/02

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  2月29日,由亞洲各國300多位美食專家投票選出的「亞洲50最佳餐廳」的最終結果在泰國曼谷發表。泰國的印度菜餐廳「Gaggan」連續兩年蟬聯第一,東京南青山的法式餐廳「NARISAWA」也連續三年排名第二。

  日本共有10家餐廳上榜,東京六本木的日料店「龍吟」排名第5,福岡市法式餐廳「La Maison de la Nature Goh」排名第31。香港、新加坡、斯里蘭卡和印度等地也有日料店入圍。初次入選的餐廳「La Maison de la Nature Goh」主廚福山剛(45歲)表示:「我們店不在東京和大阪這樣的大城市,即便如此也能入圍,我非常高興。今後也希望能更多的宣傳九州和福岡等地的飲食文化。」

  「NARISAWA」曾在2013年獲得了榜單第一名。主廚成沢由浩(46歲)表示:「日本乃至全球的廚師們每天都在不斷努力。不論排名,只要能到這裡來我就已經很榮幸了。」

  「全球50最佳餐廳」由礦泉水生産商聖培露(SANPELLEGRINO)等企業贊助,每年評選一次。亞洲最佳餐廳的評選已進行了4次。

  中國香港共有9家餐廳入選,澳門有1家。大陸上榜的3家餐廳全部位於上海,分別是第7名的感官餐廳Ultraviolet By Paul Pairet、第10名的素食餐廳福和慧以及第28名的法式餐廳Mr & Mrs Bund。
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