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這視頻有毒!「打磨匠人」人氣高

2018/02/24

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  應該有很多人會為了改變人生向新的事物發起挑戰,專注於「自我磨練」吧。在日本,出現了一群不磨練自己、而是專注於手工打磨、研磨各種物件的人。他們使用各種各樣的工具,花上好幾個小時不停地打磨,儼然一副「匠人」的形象。只要把物件打磨得熠熠生輝,對自己來説是就是一件寶貝。下面我們就探訪一下這些散發著極大熱情的「磨家」們。

 

 

  咯哧咯哧……視頻中一位男子默不作聲,不停地打磨一把生銹的菜刀。作業時間加起來達到18個小時。他分別使用多塊磨石,最終破舊的菜刀搖身一變,成為了一把锃亮锃亮鋒利锃亮的快刀。視頻在網上發佈後,2個月的點擊量超過650萬次。

 

  視頻的發佈者是一位家住關西地區的公司職員。他笑稱:「磨得我渾身肌肉酸痛,太不容易了」。他是一個「絕對極品怪人」。花了3000日元在古董店買了把「裝在罐子裏」的商用菜刀,他認為「雖然生銹嚴重,但沒有裂紋和變形。只要好好打磨就沒問題」,於是買了下來。

 

  雖説自己曾經在便當店幫人磨過菜刀,但「磨這麼大的菜刀還是第一次」。作業時間大大超出預期,有3天是一下班就開始磨,直到睡覺。

 

  磨完之後,銹跡一掃而光,就和新刀一樣。不過普通的家用菜刀在100克左右,而這把刀超過了500克,商用菜刀不適合普通家庭使用。他想:「我覺得很危險,怎麼辦」,這把刀一直處於未使用的狀態。

 

  「你是太閒了嗎?」,網上出現了這樣的評論。有人不理解為什麼會對磨菜刀傾注這麼大的熱情,但視頻裏卻蘊含著深刻的思想。「只要下工夫並堅定地做下去就一定會有結果」,視頻通過默默磨刀表達了這一理念。

 

  專業的烹飪現場也在改變對磨刀的認識。「打磨和刀具是一體的」,三重縣一家刀具店的老闆藤原將志以此來説明打磨的重要性。他積極開辦講座,傳授菜刀的打磨方法,2017年還舉辦了可以試用各種磨石的「打磨峰會」等。

 

  藤原發現,「許多專業廚師竟然也不會磨刀」。據説在課堂上,很多廚師對於磨刀讓許多食材産生完全不同的口味表示大為震驚。還有許多廚師從海外慕名而來。預約授課的講座在約6年的時間內已有1000多人聽講。

 

  喝過的空飲料罐、用過的化粧品罐,通常情況下都會被扔進垃圾箱,但對於家住滋賀縣的中村和博(68歲)老爺爺來説,這些都是「寶藏」。

 

中村將空罐(照片上)打磨成了戶外用品(照片下)

  

  在一隻「終於用完了」的面霜罐上塗上剝離劑,然後用紙和砂紙等不停地打磨,使表面呈現出閃閃發亮的銀色。只需對其進行簡單加工,就變成「尺寸恰好」的爐灶蓋。

 

  對於自己的成果,中村老爺爺覺得「外觀好看,正合適」。之前他還打磨過其他空罐,做出了漂亮的戶外用品。並且拿到實際中使用,讓充滿趣味的戶外活動更加有意義。

 

  喜歡這類手工製作的是熱衷於在網上秀照片的年輕人。對於他們來説,不用專門花錢,閃閃發亮又恰到好處的空罐最為理想。

 

  中村公開了介紹打磨具體步驟的視頻後,在網上引起了很大反響。「還有許多觀眾是年輕女性」,中村表示,「花錢可能可以買來更好的商品,但動手去做就是自己的獨家創作」。

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