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日本上市餐飲企業關店超1000家

2020/07/30

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  在新冠疫情仍未平息的背景下,日本餐飲企業紛紛被迫關店。日本經濟新聞(中文版:日經中文網)調查了日本國內100家主要上市餐飲企業的關店計劃,截至7月29日,關閉門市已超過1000家。餐飲業在提供就業機會方面發揮著巨大作用。一些企業認為低迷將會長期持續,開始轉向專注於外賣等或者跨行業共享員工。

   

  從100家日本主要上市餐飲企業的2020年度開店計劃(包括已實施計劃)來看,關店數量已達到約1200家。相當於2019年底門市數量(約6萬)的2%。開店數量僅約600家,關店數量遠超開店數量。

    

7月底關店的吉野家(東京都港區)

     

  經營居酒屋「甘太郎」等的日本Colowide決定關閉196家門市,佔門市總數的近1成。另一家居酒屋運營商Watami也打算關閉65家門市,相當於門市總數的1成多。4月停止營業後銷售額無法恢復的門市已開始實施關店計劃。

   

  關店潮還擴大到了居酒屋以外的店舖,吉野家控股將關閉約佔集團總體5%的150家門市,Joyfull也將關閉約200家收益無望改善的直營門市。

   

  關店的原因在於疫情長期持續。因日本宣佈緊急事態宣言,餐飲店紛紛停止營業,4月的餐飲銷售額(按所有門市計算)同比下滑約40%,減幅創下歷史新高。5月下旬解除緊急事態宣言以後,餐飲業開始復甦,但7月中旬疫情反彈之後,顧客數量增長乏力。

   

  餐飲企業紛紛關店將對日本經濟帶來嚴重影響。最新的勞動力調查(5月)數據顯示,日本國內包括兼職和打工在內,餐飲服務業的就業人數為315萬人,佔總就業人數的5%。和零售業、建築業一樣,餐飲業吸納就業人員的能力很強,而且還有很多經營食材和餐具的間接企業。

   

版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。
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