日經中文網
NIKKEI——日本經濟新聞中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 産業聚焦 > 商業/消費 > 日本便利店迎來轉折點

日本便利店迎來轉折點

2019/06/03

PRINT

       至今持續增長的日本便利店迎來了轉折點。日本經濟新聞(中文版:日經中文網)近日獲悉,除了對24小時營業的批評導致的開店放緩之外,日本最大便利店連鎖企業7-11和羅森將啟動實質性降價。日本的便利店至今由於單身家庭的增加、深夜工作和夜間活動的生活方式擴大而一直在增長,但在日本勞動力短缺和環保意識增強的背景下,日本便利店將不得不改變面對社會的方式。

  

       日本便利店總數約為58000家,在過去20年裏增加7成,總銷售額接近11萬億日元,增加9成。如今在日本便利店已成為生活中必不可少的基礎設施。日本便利店增長的原動力是日本自主發展的「24小時營業」以及高效率的配貨。

 

日本的各大便利店

 

       今年2月,有關24小時營業首先發生改變。7-11的大阪府東大阪市的加盟店店主將營業時間縮短為19小時,與總部形成對立。以此為契機,日本掀起了前所未有的對便利店24小時營業的批評風潮。

 

       不僅是日本7-11,羅森也不得不調整經營路線,包括減少本財年的開店數、試點停止24小時營業等。

    

       還有就是最近日本便利店出現的降價出售臨近過期食品的動向。以往由於細緻預測需求的訂貨系統,日本的便利店一直堅持按定價銷售,但現在這種情況出現了動搖。7-11將自今年秋季起,向購買臨期盒飯和飯糰的顧客返還5%左右的積分。羅森也在517日宣佈將實施同樣的服務。這些舉措看起來是為顧客和便利店店主考慮,但實際還是關係到日本便利店增長力的問題。

 

       對日本便利店店主而言便利店有三大成本,即人工費、照明燃料費以及便當等的廢棄損耗。日本便利店行業由總部和店主分享銷售額減去採購成本的毛利潤。如果便當等有剩餘,會産生店主廢棄導致的損失。如果加盟店降價促銷,扔掉廢棄商品的情況將減少,店主的負擔將隨之減輕。

 

       日本便利店總部至今限制店主為減少廢棄而降價。2009年日本公平交易委員會由於7-11限制降價而向其發出排除措施命令(針對違反《反壟斷法》的企業,要求其採取措施排除違法行為)。但在現實中7-11對降價持消極態度。此次允許降價意味著7-11總部和店主的力量對比發生改變。

 

       日本便利店的競爭力在於盡可能避免缺貨。日本7-11在這方面尤其突出,貫徹了預測需求的商品訂購,單個店舖的日平均銷售額比其他便利店高出10萬日元以上,達到66萬日元。這正是總部的力量決定了業內的排名。

   

版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。
ad

ad

二維碼

日經中文網
公眾平臺上線!
請掃描二維碼,馬上關注!

金融市場

日經225指數21324.65351.9406/1911:01
日經亞洲3001294.6923.3406/1911:01
美元/日元108.540.2906/1910:56
美元/人民元6.90350.001206/1902:56
道瓊斯指數26465.54353.0106/18close
富時1007443.04085.73006/18close
上海綜合2933.268843.110806/1909:46
恒生指數28108.58609.8106/1909:45
紐約黃金1346.67.906/18close

關於日經指數