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豐洲市場能否重現築地活力?

2018/10/11

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      除了店舖外,為了在確保安全和衛生的情況下讓參觀者觀看鮪魚競拍,新市場將設置參觀者專用通道。從2019年1月開始可以觀看競拍。

      

豐洲市場內部

    

      這些樓層與最近的車站——新交通百合海鷗號「市場前」站和帶屋頂的空中走廊直接相連。此外還可以從水産批發大樓的空中庭園和環繞豐洲市場而建的「Toyosu Gururi Park」欣賞海岸的夜景。這些設施都是為了照顧普通顧客而建。

   

      但是,作為主要攬客設施的「千客萬來設施」卻趕不上與豐洲市場一同開業。為了實現全程以一定溫度保持貨物鮮度的「冷鏈」運輸,新市場的交易將在建築物內進行。基本上所有地方都帶有屋頂,與普通顧客也能進入中間商店舖的築地相比,難以感受到交易中的活力。

    

      東京都將在位於6街區的千客設施選址地,在2020年東京奧運會和殘奧會結束後舉辦活動以提高活力。計劃在5街區的臨時建築物內設置匯集江東區的店舖和國內外特産店的「場外市場」。力爭通過這些措施在千客設施開業之前吸引遊客,從而儘早滲透「豐洲品牌」。

   

      築地的批發和中間商市場、其他場內店舖以及附近的築地場外市場共同催生出活力,從而提升了築地品牌。為了讓豐洲市場不僅是一個交易市場,還成為能吸引消費者和遊客前來感受新鮮海鮮等日本美食的場所,東京都和市場相關人士有必要積極採取措施。

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