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海外日料店逼近12萬家 兩年增30%

2017/11/08

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     日本農林水産省11月7日發佈調查數據顯示,在海外的日本料理餐廳數量在10月前達到11萬7568萬家。比2015年7月實施上次調查時增加了33%。日料店以亞洲為中心擴大。隨著訪日外國遊客的增加,對日料關注度的提升似乎也推動了餐廳數量的擴大。

 

    從不同地區來看,亞洲的日料店數量增長53%,達到約6萬9300家,佔全球整體的60%左右。隨著訪日遊客的增加,中國等地的壽司店和拉麵店等被認為人氣升高。北美的日料店數量增長1%,達到約2萬5300家。

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