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旅人的形狀(169)東京豆漿生活

2019/10/02

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      日經中文特約撰稿人  張維中:在東京住了十多年,早就沒有什麼不適應的部分,唯有關於日本早餐這件事,偶爾仍忍不住有些微詞。過去我寫過一些關於日本早餐的文章,主要在談台灣人旅居到日本,許多人一開始最不能適應,或者説最先引起鄉愁的事情,就是吃早餐。

 

  

「東京豆漿生活」的入口旁用玻璃窗隔開來的一間「豆漿製造室」

    台灣實在有太多現點現做的早餐店了,選擇性非常多。點餐後三到五分鐘內就能外帶,無論任何類型,全是熱騰騰的,讓美味把一早的瞌睡蟲給擊退。但是在日本吃早餐,一般人多數是麵包、冷冰冰的三明治或御飯團。如果真的想吃熱食,當然也不是沒有。可以走進牛丼店裏來份和式定食,或去速食店吃漢堡。只是,如果你曾經度過「臺式早餐生活」的話,就會很明白,那對我們來説,實在稱不上是真正的早餐。到底有何差別呢?説穿了,答案很任性,其實就只是想念那種「美而美」式的火腿蛋口味,或是能吃到蛋餅、飯糰、燒餅油條的豆漿店吧。

 

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