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演播室by明子(267)世界三大美女保持美貌的食之奧秘

2019/07/29

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      日經中文網特約撰稿人 青樹明子:在步入超老齡化社會的日本,在電視、廣播、報紙和雜誌等所有媒體上,幾乎每天都在談論的是「健康法」、「健康長壽不可缺少的東西」和「健康飲食」等等。保持長壽需要進行哪些運動、有利於健康的飲食有哪些等話題並不新鮮,但説到美容食品,則另當別論。尤其是如果有人提到歷史上出名的美女吃的東西是什麼等,則會有很多人立刻産生興趣。

 

      在數千年的漫長時間裏一直被視為「美女」的「美女」當然並非簡單的「美女」。可以説是達到了極高水平的美女,其中在日本被視為世界三大美女的是克利奧帕特拉(埃及艷后)、楊貴妃和小野小町。

 

      克利奧帕特拉或許無需説明。

 

      正如帕斯卡在《思想錄》中所説的「要是克利奧帕特拉的鼻子長得短一些,整個世界的歷史或許就會改變」一樣,克利奧帕特拉甚至是美女的代名詞。要問她吃的東西有哪些,或許是女性乃至任何人都想知道的事情。

 

      據文獻記載,在當時埃及的首都,有非洲全境和希臘等地的各種食材被運來。據説,克利奧帕特拉的戀人馬克·安東尼從羅馬帝國來到她身邊之際感激地表示「你拿出來的東西全都很豪華而且美味」。令人羨慕。

 

      在克利奧帕特拉的時代,埃及被認為已經有葡萄酒、蜂蜜以及優質的橄欖油。全都是在現代被認為有助於美容的東西。

 

      據説她喜愛使用的食材之中就有「芝麻」。

 

      芝麻富含強力的抗氧化成分,據稱能預防皺紋和皮膚鬆弛等肌膚問題。同時鐵成分是菠菜的約3倍,鈣是牛奶的約11倍,有助於預防貧血和緩解壓力,同時還對骨質疏鬆症的治療具有效果。

這些豐富的食材似乎是克利奧帕特拉保持美麗的奧秘。

 

      關於楊貴妃,更無需贅述。

 

      在日本,提到楊貴妃,一般會聯想到「荔枝」。

 

      據稱,荔枝中含有多酚、維生素C、葉酸和銅,因此有助於預防斑點,還有美白效果。

 

      在中國的水果中,我最愛吃的就是荔枝,但令人遺憾的是,在日本基本上買

 

      不到。即使能買到,也是冷凍食品,味道相差懸殊。只能説遺憾了。

 

      關於世界三大美女,最後是小野小町。對於中國的各位讀者來説,或許很少有人知道,但對日本人來説,小野小町卻是美女的代名詞。

 

      不可思議的是,除了美女這一點以外,幾乎沒有關於小野小町的生平細節被流傳。除了平安時代前期的女歌人這一點以外,生卒年、父母和經歷等都是謎。

 

      但是,屬於絕世美女這一點千真萬確。日本的傳統藝術「能」的演出曲目之一《草子洗小町》中有下面的描述。

 

      「有幸和小町四目相對的男人們都轉眼間變得發呆,感覺燥熱,因此患病的人也不在少數」

 

      僅僅是四目相對就感覺燥熱,到底是什麼樣的美女呢?

 

      但是,小町屢次拒絕親近她的男性們的求婚,終生未嫁。這樣説起來,《竹取物語》中的主人公輝夜姬也始終拒絕求婚,最後回到月亮上。日本的美女或許都是終生不嫁?(笑)

 

      下面進入正題。

 

      據説小野小町不喜歡露出素顏,對於美的追求甚至可以用貪婪來形容。她的餐桌上擺滿從日本各地運來的山珍海味,例如鰻魚的肥厚部位、鵪鶉湯、燉野鴨、腌大雁肉、蒸野雞肉、熊掌、燉鮑魚、烤蛤蜊、蟹鉗、田螺膽、龜尾、鶴頭和醬燒鯉魚等等,都是富含膠原蛋白的食材和菜餚。

 

      在這些絕佳的料理中,專家尤其關注膠原蛋白的豐富程度。膠原蛋白對于維持肌膚緊致和彈性等的美容效果不可或缺,還能保持關節活動順暢,有助於緩解腰痛和膝蓋痛。

 

      據説,小野小町尤其愛吃鯉魚。

 

      專家表示「鯉魚原本作為藥材使用。富含膠原蛋白和維生素B1等,有助於緩解浮腫和疲勞,美容效果也很高」。

 

      在古代,如果吃這麼多山珍海味,應該經常引發食物中毒。但是,小町進餐時必吃生薑。生薑具有解毒、消炎和殺菌作用,而且促進血液循環、溫暖身體、促進新陳代謝,功效豐富。

 

      專家表示「小町吃這麼多山珍海味也沒有引發食物中毒,可以説是生薑的功效。如果吃了生薑,荷爾蒙的分泌將變得旺盛,膠原蛋白的效果也會倍增」。

 

      或許可以説,小町的美是膠原蛋白創造,生薑提供幫助的結果。

 

      雖然並非三大美女,但最近在日本,中國晚清時代的西太后(慈禧太后)的美容食品也成為話題。

 

      西太后69歲時的照片依然頭髮烏黑,沒有皺紋。肌膚的緊致怎麼看都像是40多歲。這種美是如何保持的,受到關注。

 

      當然,西太后的美食在世界上也很有名。

 

      在這當中,日本的藥膳料理研究家關注的是八珍糕。

 

      對於八珍糕,中國的各位讀者可能更加熟悉,所以在此不作説明,但日本廚師製作的與我在中國看到的八珍糕稍有不同。總的來説感覺好像馬拉糕那樣的蒸麵包和蒸糕。

 

      對於健康意識強的日本人來説,漢方蛋糕確實令人感覺很有吸引力。

 

      不管怎樣,下這個月去北京,一定要買點八珍糕。

 

青樹明子 簡歷

 

       畢業於日本早稻田大學第一文學部。亞太研究科碩士。1998年至2001年,擔任中國國際廣播電台日語節目主持人。2005年至2013年,先後擔任廣東電臺《東京流行音樂》,北京人民廣播電臺《東京音樂廣場》,《日語加油站》節目製作人,負責人及主持人。現在擔任日中友好會館理事。出版著作《小皇帝時代的中國》,《在北京開啟新一輪的學生生活》,《請幫我起個日本名字》,《日中商務貿易摩擦》,《中國人的頭腦之中》,《中國人的錢包之內》等。譯著《蝸居》等。

 

       本文僅代表個人觀點,不代表日本經濟新聞(中文版:日經中文網)

 

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