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等身大的日本(229)為何香港人壽命世界第一?

2018/08/21

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      日經中文網特約撰稿人 中島惠:日本厚生勞動省7月發佈的數據顯示,2017年日本人的平均壽命為女性87.26歲、男性81.09歲,均創出歷史新高。癌症、心臟病、腦血管疾病等的死亡風險降低,産生了積極影響。

   

  

    日本人的平均壽命長在全球範圍內廣為人知。據稱長壽的原因是一直攝入豆腐、納豆、綠茶、青魚(背部為青色的海魚,包括沙丁魚、青花魚、竹莢魚等)等健康食品。

  

      但即使是日本人這種長壽程度,女性仍屈居第二位,男性居第三位,並非世界第一,世界第一長壽的地方是香港。

 

      從香港人的平均壽命來看,女性為87.66歲,男性為81.70歲,均略微高於日本。提到香港,令人想到的是狹小的土地上高樓林立,同時冷氣強烈,不覺得是適宜老年人生活的好環境。但實際上,香港卻是世界第一長壽,原因何在呢?下面列舉一些原因。

     

      最先想到的是「醫食同源」的思想滲透到了香港人的生活中。香港人食補的意識突出,夏天偏愛給身體降溫的東西,而冬天愛吃暖和身體的東西。此外,香港街頭的中藥店很多,有一百多家。雖然沒有生病,但覺得體寒的人、患有更年期症候群的人會走進中藥店,輕輕鬆鬆就可以進行諮詢。

     

      在香港的餐廳經常可以看到「例湯」,這是指餐廳每天都會變換花樣的湯。香港人經常喝加入大量松子、枸杞、羅漢果、紅棗、冬瓜、乾貝等有益於身體的材料熬製而成的湯。還有很多香港家庭在家裏煲湯。日本人經常喝味噌湯,但人們很少會喝第二碗,而對於香港的湯,人們喝完一碗還會再盛,會喝好幾碗來暖身子。

  

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