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日本鮮鮮鮮(81)日本威士忌為什麼這麼有人氣?

2018/05/09

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      原本是餐後酒的威士忌,在日本喝法多樣,從昂貴的竹鶴或山崎、響等乃至廉價的角瓶,都各有愛好者,各有不同喝法。

 

   

在居酒屋喝「HIGHBALL」的人不少

   對於日本戰後嬰兒熱出生的企業戰士的團塊世代而言,威士忌是支持他們心靈的代表性的酒;1980年代前半,日本各地小酒館等擺滿了威士忌,喝威士忌是一種共同的慰藉,接過媽媽桑調製的加冰威士忌,算是紓解一天疲憊的開始;也有如村上春樹般在家或吧臺前獨自靜謐地品味單一麥芽威士忌,體會普通言語所無法表達的威士忌本身的如幻似夢的神祕的芳醇,享受化身為威士忌的幸福片刻;或也有在寒冬深夜,喝一杯加熱水的威士忌,讓人覺得春天就要來了。

 

      日本威士忌是能邊喝邊吃點東西,或許也學村上春樹在生蠔上滴幾滴威士忌;對於日本年輕人而言,威士忌是在居酒屋裏加蘇打水的喝的充滿鬧意「HIGHBALL」,是非常快活的喝法,宛如喝燒酎一樣自由,多采多姿!雖然日本的較為庶民的威士忌在歐美人眼裏是不算威士忌,但或許有如此多樣的品嚐方式,讓威士忌普及化,才有今天世人可羨的日本威士忌吧!

 

劉黎兒 簡歷 

      旅居日本的資深媒體人與知名作家。台灣大學歷史系,後進入臺大歷史所,1982年赴日,曾擔任《中國時報》駐日特派員、東京支局長,現為專職作家,在多家報紙雜誌如《蘋果日報》、《自由時報》、《今週刊》等撰寫專欄;書寫對象包括日本政經社會議題、都會兩性關係、職場文化及生活文化的觀察與解析乃至文學評論等,相關書籍35冊;小説則有「棋神物語」等。

 

本文僅代表個人觀點,不代表日本經濟新聞(中文版:日經中文網)觀點。

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