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演播室by明子(204)日本女性:會做飯的男人夠帥

2018/04/16

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第10位  蛋包飯

  在日本的一般家庭裏,父親做的蛋包飯

      原本是以雞蛋來包裹的代表性西式料理。日本將雞肉飯和煎蛋卷結合而形成了獨特的風味。

 

第9位 意大利麵

      意大利麵是代表意大利菜的麵條類料理,但在日本,是男性較為拿手的代表性菜餚。

 

第8位 親子丼(日式雞肉滑蛋蓋飯)

      可以體現日本家庭味道的蓋飯料理之一。

 

第7位 日式馬鈴薯燉牛肉

      本來是象徵「媽媽的味道」的一款家常菜,但也是日本男性心目中的一道菜。

 

第6位 什錦炒蔬菜

第5位 炒麵

      或許算是日本化的中國菜。中國男性大概也很擅長。

 

第4位 姜茉燴豬肉

      營養豐富的菜餚,也相當於日本男性的專屬料理。

  姜茉燴豬肉是典型的日本家常菜之一

 

第3位 日式燉五花肉

      這應該是一道中國菜。日本男性特別喜歡吃中國菜。

 

第2位 咖哩飯

      日本幾乎所有人都説男人做的咖哩飯更好吃。

 

      日本的男性很多都會創造出體現自己風格的「獨門咖哩飯」。比如「秘方是稍微加入塊狀巧克力和速溶咖啡」、「根據甜度調整米黃色洋蔥的用量,或者在燉煮之際加入法式清湯料,用壓力鍋快速燉煮」、「融化咖哩粉之後,一定要自然冷卻,吃的時候重新加熱」等等,很多人想方設法追求精益求精。

 

第1位 炒飯

      日本男性的頭號拿手菜。作為即簡單又難掌握精髓的男性專屬料理而受到歡迎。「在平底鍋裏稍微多放些油,放入完全打好的雞蛋,然後立即放入熱過的米飯,麻利地攤開米飯,同時翻炒。再以鹽、胡椒和中式湯料調味,黃金炒飯就此大功告成」,這是日本男性版炒飯的大致作法,但我很想知道,這與中國男性做的炒飯在味道上有什麼不同。

 

      反正無論如何,包括我在內,日本女性無疑都會認為,

    

      會做飯的男人,夠帥!

 

青樹明子 簡歷

 

       畢業於日本早稻田大學第一文學部。亞太研究科碩士。1998年至2001年,擔任中國國際廣播電台日語節目主持人。2005年至2013年,先後擔任廣東電臺《東京流行音樂》,北京人民廣播電臺《東京音樂廣場》,《日語加油站》節目製作人,負責人及主持人。現在擔任日中友好會館理事。出版著作《小皇帝時代的中國》,《在北京開啟新一輪的學生生活》,《請幫我起個日本名字》,《日中商務貿易摩擦》,《中國人的頭腦之中》,《中國人的錢包之內》等。譯著《蝸居》等。

 

本文僅代表個人觀點,不代表日本經濟新聞(中文版:日經中文網)

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