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旅人的形狀(111)【東京】戶越銀座的日常小吃

2017/07/12

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      日經中文特約撰稿人  張維中:逛完幾間雜貨屋之後,不如找個地方果腹小憩一番吧。盈滿生活風情的戶越銀座商店街,最不缺的,就是隨處都能吃到很日常的國民小吃。

 

      不得不推薦的是「後藤蒲鉾店」。這間店是昭和四十年代(約1965年代)開始營業的黑輪(關東煮)老鋪。號稱是「只要你想吃的黑輪種類,這裡全都能買到!」聽起來是相當豪氣的口吻。我想,也只有超過半世紀的老店才敢這麼宣稱吧。當我一站到店家前,就發現那並非誑語。看著店門前擺放玲瑯滿目的黑輪,我和同行友人立刻被吸引住目光,竟忍不住咽起口水,真的想要什麼都來一支!

 

      價格實在,口感美味是後藤蒲鉾店多年來廣受愛戴的主因。如日文稱的「薩摩揚」黑輪,還有其他如牛筋等約四十多種黑輪,都只要八十到一百多日圓,相當划算。當地居民常買來作為晚餐的搭配小菜,回家再重新加熱料理。至於來戶越銀座商店街的旅人,則可挑選店門前熱騰騰的現煮黑輪來吃,或者還可搭配一罐沁涼的啤酒,夏日黑輪,原來也有著不輸給冬日的美好氣氛。

 

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