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中國消費者重新定位本土品牌

2019/03/05

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  中國消費者的喜好正在發生巨大變化。越來越多消費者對外資品牌的崇拜減弱,只要品質符合要求,就會選擇便宜的本土企業産品。星巴克在中國的咖啡連鎖店領域曾處於壓倒性優勢地位,目前其正遭到2018年剛剛進入該領域的中國企業瑞幸咖啡的猛烈追趕。2019年,星巴克門市數量有被瑞幸咖啡超越的趨勢。日本良品計劃的人氣品牌「無印良品」也開始受到中國企業的擠壓。今後中國國內消費的勢力版圖可能進一步改變。

   

  「味道和星巴克一樣,還便宜,最近都在喝瑞幸咖啡」,住在上海的白領張女士(30)這樣説。當前,在中國顯示出快速成長勢頭的咖啡連鎖企業是本土品牌「瑞幸咖啡(luckin coffee)」。

       

上海市的瑞幸咖啡店

       

  瑞幸咖啡2018年才在北京開設1號店,如今已超過2000家門市。今年計劃進一步開設2500家。1999年進入中國的星巴克用了20年開設了約3600家門市,估計瑞幸咖啡的門市數量今年就將超過星巴克。

   

  瑞幸咖啡以高品質為賣點,邀請2014年獲得世界咖啡師大賽總冠軍的日本咖啡師全面負責從門市設計到咖啡豆和牛奶的調配等一系列工作。

     

         

   一方面,其價格卻比星巴克便宜近20%,還通過買二贈一的促銷活動搶走了星巴克的許多顧客。招募人才的手法也打破常規。瑞幸咖啡為擁有10年以上咖啡連鎖店工作經驗的人才開出2~3萬的月薪。上海市企業職工的平均月薪為1萬多。據稱,由於看中瑞幸咖啡的高工資,不少人從星巴克跳槽過來。

      

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